Guerrero segundo lugar a nivel nacional en producción de mezcal

Acapulco, Gro / Agencia Guerrero al Día.- Guerrero a nivel nacional ocupa el segundo lugar en producción de Mezcal  con un millón y medio de litros anualmente y 15 marcas están certificadas donde además se exporta a 22 países como Japón, Australia, Rusia, Francia, China entre otros.

El presidente del Consejo Mexicano de Productores de Maguey y Mezcal, Rigoberto Acosta González dijo que 160 mil litros de un millón y medio que se produce al año está certificada y actualmente los más de 585 vinateros han modernizado sus industrias instalando laboratorios y utilizando alambiques de cobre, acero inoxidables y hornos de calderas.

Las viñatas necesitan la mano de obra de 8 personas por lo que se emplean a más de 5 mil trabajadores, esto sin contar a los que trabajan en la cosecha del maguey.

El mezcal guerrerense se exportan de cinco a seis marcas de 15 que existen a 22 países como Australia, Nueva Zelanda, Inglaterra, Francia, Rusia, Japón, China, Panamá y Chile entre otros.

Tan solo en  10 países se exporta el 90 % de 160 mil litros de mezcal certificado pero solo sin mezclarlo con otros estados que también son productores como Oaxaca, San Luís Potosí, Zacatecas entre otros.

A pesar de la crisis económica mundial, la industria del mezcal en Guerrero va en un repunte.

Rigoberto Acosta González, aseguró que  la producción de mezcal se basa en las 108 mil hectáreas de maguey silvestre con una vida de 8 a 9  años que existe en el estado, de las que se tienen identificadas 12 variedades.

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